Trimestriel de janvier 2026 – Hôtellerie confiante après une année 2025 record

11.03.2026 – Au cours des mois d’octobre à décembre 2025, le climat de consommation est resté inchangé en Suisse par rapport à l’année précédente. Au niveau mondial, les tensions commerciales et les conflits géopolitiques ont pesé sur la croissance économique. Dans ce contexte, les hôtels et restaurants vaudois interrogés début janvier 2026 dans le cadre de l’enquête conjoncturelle se montrent majoritairement satisfaits (54%) de la marche de leurs affaires, même si la part de ceux qui la jugent mauvaise (37%) a progressé.

Les perspectives pour les prochains mois sont mitigées. Alors que 63% des personnes sondées s’attendent à une stabilisation du volume des ventes, un tiers d’entre elles redoutent une baisse. A un horizon de six mois, les hôtels et restaurants interrogés sont 58% à anticiper un maintien de la situation de leurs affaires et 23% à envisager une amélioration.

Dans l’hôtellerie vaudoise, l’optimisme est de mise au moment de dresser le bilan 2025 marqué par une fréquentation record. Pour le 1er trimestre 2026, les établissements sondés s’attendent à une stabilisation des nuitées à un niveau élevé et prévoient d’étoffer leurs effectifs.

La restauration vaudoise n’a pas profité de cet afflux touristique, la moitié des établissements sondés déplorant en effet la mauvaise marche de leurs affaires. Pour le 1er trimestre 2026, le secteur s’attend à une baisse des ventes et prévoit de réduire ses effectifs.